אירוע חתונה

חתונה טבעונית בתל אביב: ככה עושים את זה היום

בשנים האחרונות, יותר ויותר זוגות בישראל בוחרים בתפריט על טהרת הצומח, עבור אירוע החתונה שלהם. כיום, כאשר המטבח הטבעוני המקומי התפתח באופן ניכר, ניתן להרכיב תפריט טבעוני מרהיב, מרשים ומענג לכל אירוע

בשנים האחרונות, מגמת הטבעונות הולכת וצוברת תאוצה ברחבי העולם, כאשר היא משקפת שינוי קולקטיבי לעבר אורח חיים בריא יותר, לצד מודעות הולכת וגוברת להיבטים אקולוגיים. התזונה הטבעונית, במסגרתה נמנעים מכל מוצר מן החי, חלחלה זה מכבר למגזרים שונים, ביניהם גם תחום אירועי החתונות. זוגות רבים ברחבי העולם, בוחרים כעת בתפריטי חתונות טבעוניים, תוך התאמה בין האירוע המיוחד והמרגש שלהם לערכי האתיקה והסביבה שלהם. המגמה הזו בולטת במיוחד בישראל, מאחר ובאופן יחסי קל להיות כאן טבעוניים, הודות לתוצרת המקומית הים תיכונית העשירה והטרייה. כמו כן, הקהילה הטבעונית המתפתחת במהירות בארץ, מובילה לפתיחה של יותר ויותר בתי עסק טבעוניים, כך שההיצע מגוון ורחב, והטבעוניים לא חיים בפשרה או בסגפנות.

רווחת בעלי חיים, קיימות אקולוגית ובריאות אישית: הסיבות המובילות לטבעונות

ההאצה של מגמת הטבעונות קשורה קשר הדוק למודעות הגוברת ליתרונות הפוטנציאליים שלה בחזיתות מרובות: רווחת בעלי חיים, קיימות אקולוגית ובריאות אישית. הקשר בין חקלאות בעלי חיים לנושאים סביבתיים כמו התחממות כדור הארץ, כריתת יערות ומחסור במים, הוביל רבים לשקול מחדש את הבחירות התזונתיות שלהם. יתרה מכך, החששות האתיים בנוגע לזכויות בעלי חיים, לצד הרצון לאורח חיים בריא יותר, הניעו את התנועה הטבעונית לתודעה המרכזית.

תל אביב: אחת מבירות הטבעונות העולמית

ישראל, ובמיוחד תל אביב, בולטות בהיצע הקולינרי הטבעוני העשיר, ולא בכדי, העיר  נחשבת לאחת מבירות הטבעונות העולמיות. הסצנה הקולינרית בארץ אימצה את הטרנד הזה, והוכיחה זה מכבר, כיצד באמצעות מרכיבים ים תיכוניים מסורתיים – ירקות, קטניות, אגוזים ופירות – ניתן ליצור מנות מפוארות, מגוונות ומשביעות. השפע והמגוון של התוצרת המקומית האיכותית, הפכו את ישראל למקום אידיאלי להרכבת תפריטים טבעוניים עשירים ומפנקים, לא רק לצורך תזונה יומיומית מספקת, אלא אפילו באירועים מפוארים כמו חתונות. לא סתם, יותר ויותר זוגות בוחרים לאחרונה בקוסנפט של חתונה טבעונית בתל אביב.

האבולוציה של המטבח הטבעוני: תחליפי החלב והבשר מגיעים לשיאים חדשים של איכות וטעם

האבולוציה של המטבח הטבעוני בארץ ובעולם, היא תהליך יוצא דופן ומרשים ביותר, כאשר שפים ומהנדסי מזון פיתחו טכניקות מתוחכמות באמצעות מרכיבים מפתיעים, במטרה לחקות את הטעמים והמרקמים,  שבעבר היה ניתן למצוא במוצרים מן החי בלבד. תחליפי החלב והבשר הגיעו לשיאים חדשים של איכות וטעם, כאשר גבינות ומוצרי חלב אחרים מיוצרים מאגוזים, ותחליפי בשר מסייטן, ״רידיפיין מיט״ ומוצרי סויה, הפכו למרכיבים עיקריים ברפרטואר הקולינרי הטבעוני. ההתקדמות הזו מביאה לכך שתפריטי החתונה הטבעוניים של היום הם עשירים ומלאי טעם, לא פחות ממקביליהם הבשריים או החלביים, מה שמבטיח שכל האורחים, ללא קשר להעדפותיהם התזונתיות, ייהנו מחוויה קולינרית עשירה, מענגת ולא פעם גם מפתיעה ומרגשת מאוד.

תפריט חתונה טבעוני: פתרון אלגנטי למגבלות תזונתיות שונות

בישראל, שבה מצוות התזונה הכשרה הן משמעותיות עבור רבים, תפריט חתונה טבעוני מספק פתרון אלגנטי למגבלות תזונתיות שונות. על ידי בחירה במנות המבוססות על הצומח בלבד, זוגות יכולים בקלות לתת מענה לאורחים השומרים על, כשרות, כאלו שיש להם אי סבילות ללקטוז ועוד. תפריט טבעוני הוא מטבעו כשר ונטול מוצרי חלב, כך שהוא מבטל את הצורך בארוחות נפרדות ומבטיח חווית אוכל נוחה, נעימה, זורמת ומכילה לכל הנוכחים.

בחירה בקייטרינג טבעוני: הצהרה עוצמתית של חמלה וקיימות

יתרה מכך, בחירה בקייטרינג לחתונה טבעונית בתל אביב היא הצהרה עוצמתית של חמלה וקיימות. הדבר מאפשר לזוגות לחגוג את אהבתם תוך כיבוד מחויבותם לסביבה ולאורח חיים אתי. האורחים לא רק מתכבדים בחגיגה של מנות טעימות וחדשניות, אלא גם מתוודעים לפוטנציאל והעושר של המטבח הטבעוני, מה שעשוי לגרום להם לשקול את הבחירות התזונתיות שלהם.

ההשפעה של בחירה כזו חורגת מעבר ליום החתונה, ותורמת לשינוי תרבותי רחב יותר, לעבר דפוסי צריכה בני קיימא ואנושיים יותר. ככל שזוגות נוספים מאמצים את קונספט החתונותהטבעוניות, הם יוצרים תקדים, ומוכיחים שיוקרה ופינוק יכולים להתקיים יחד עם אחריות אתית וסביבתית. באופן זה, אתם מעבירים לאורחים שלכם את המסר הנכון, מבלי לכפות עליהם את האג׳נדה שלכם ומבלי להיות מיסיונריים. להיפך, אתם מזמינים אותם להתפנק עם מנות מדהימות ומעוררות חושים, לצד ה״אנדרסטייטמנט״, שאלו כולן גם מנות על טהרת המטבח הטבעוני. 

כמה דוגמאות למנות טבעוניות בתפריטי חתונה בישראל

בישראל,כאמור, הנוף הקולינרי עשיר בתוצרת ים תיכונית טרייה, מה שמוביל לכך שמנות טבעוניות בתפריטי חתונות הן ממש לא פשרה – אלא חגיגה בפני עצמה. הנה כמה דוגמאות למנות טבעוניות שנהוג לאמץ בחתונות ישראליות, ואלו מציגות את הגיוון והעושר של המטבח הצומח:

״פתיחת שולחן״

מגוון מנות קטנות כגון חומוס, באבא גנוש (מטבל חצילים), ממרח ערבי של פלפל אדום ואגוזים, וטאבולה. כל אלו מוגשים לצד מבחר של זיתים, חמוצים ופיתות טריות.

פולנטה עם ראגו פטריות יער

מנה יוקרתית ומנחמת שעשויה להפתיע את האורחים בעומק הטעם שלה.

שווארמה טבעונית

עשויה חלבון סויה או סייטן, ומחקה את השווארמה הקלאסית, מתובלת בתבלינים מסורתיים ומוגשת עם רוטב טחינה, חמוצים וצ'יפס.

קינוחים טבעוניים הם עולם

מבחר הקינוחים עשוי לכלול מגוון ממתקים טבעוניים כמו פרפה חלבה, סורבה מפירות העונה  או טארט עשיר ומושחת משוקולד ותמרים.

אלו הן רק כמה דוגמאות. המנות האלו לא רק מספקות מענה לחך הטבעוני אלא פונות לכל קשת האורחים בחתונה, כאשר הן מציגות לראווה את הרבגוניות והעושר של המטבח הטבעוני, במיוחד עם שפע המרכיבים הזמינים בארץ.

למה חתונה ביום שישי במרכז היא הדבר הכי טוב שיכול לקרות לכם?

יש כל כך הרבה סיבות לקיים חתונה ביום שישי בצהריים, שאנחנו אפילו לא יודעים מאיפה להתחיל. החל מהאווירה החגיגית והכיפית שאין שנייה לה, ועד לאופציה לחגוג לאורך שעות ארוכות, מבלי שהאורחים שלכם ירצו ״לחתוך״ מהר הביתה

לא חשבתם שזה הולך להיות כזה סיפור… הרי השתתפתם באינספור חתונות, בתור אורחים כמובן, אולי אפילו בתור אחיות ואחיות של הכלה והחתן, וזה אף פעם לא היה נראה כזה מסובך. אירוע יפה, מיוחד יותר או פחות, שמח, מרגש, כיף. למה אף אחד לא סיפור לכם שזה הולך להיות כזה סטרס וכזו דרמה? טוב, אז בואו נעשה לכם קצת סדר ומקווים שנצליח קצת להרגיע. יש החלטות חשובות יותר והחלטות שלא עליהן יפול ויקום דבר. למשל, להחליט איפה תתחתנו ומה יהיה גודל האירוע, אלו הן החלטות קריטיות. כל השאר כבר יסתדר, עלינו.

אז החלטתם שאתם הולכים חתונה ביום שישי במרכז? כבר התחלה מעולה, שעשויה לסלול עבורכם את הדרך לאירוע מהמם ומוצלח במיוחדץ למה? כבר נסביר.

למה בשישי בצהריים?

האמת, יש כל כך הרבה סיבות לקיים חתונה ביום שישי בצהריים, שאנחנו אפילו לא יודעים מאיפה להתחיל. החל מהאווירה החגיגית והכיפית שאין שנייה לה, בדיוק ביום הזה ובשעות האלה של השבוע, ועד לאופציה לחגוג לאורך שעות ארוכות, מבלי שהאורחים שלכם ירצו ״לחתוך״ מהר הביתה. הנה הסיבות העיקריות, למה כדאי לכם ללכת על המועד הזה בדיוק:

כי המוזמנים שלכם מגיעים מהבית ולא מהעבודה

מכירים את זה שאתם מוזמנים לחתונה ביום חמישי בערב (בדוק שאתם מכירים את זה, כי המון חתונות מתקיימות בדיוק בזמן הזה)? אתם חותכים מהר ככל האפשר מהעבודה, נתקעים בפקקים איומים בדרך הביתה (כי חמישי אחה״צ), טסים למקלחת, בשארית כוחותיכם, מוציאים את הבגדים הכי יפים מהארון, מתגנדרים, מתאפרים, מתבשמים, שולפים מהר את פנקס הצ׳קים (איך עדיין יש דבר כזה?), נכנסים לאוטו, מתניעים ואז… יושבים שעות בפקק ובסוף – מגיעים לאירוע החתונה. כבר קצת פחות מגוהצים ורעננים, די עצבניים ורעבים האמת, ואתם ממש מנסים להדחיק את זה, אבל יש מצב שעוד שנייה אתם מתעלפים…

אז בחתונה ביום שישי בצהריים המצב שונה לחלוטין. קמתם בבוקר, יכול מאוד להיות שאחרי שנת לילה מלאה, ואפילו יקיצה טבעית, התארגנתם בנחת, ויצאתם אל החתונה. ככל הנראה, לא נתקלתם בפקקים בדרך, ובגדול, באתם לבלות פה בכיף שלכם, אתם חיים את החלום.

כי אין על אווירת שישי בצהריים

ביום שישי בצהריים, יש משהו אחר באוויר. איזה מיקס כזה של קודש וחופש, וחגיגיות יחד עם צ׳יל… מעין נחת כזו וכיף, שאין אותם באף יום ובאף שעה בשבוע. אגב, גם אין את זה בשום מקום אחר בעולם. מדובר בתופעה ייחודית למדינת ישראל (תשאלו את כל החברים שלכם שעשו רילוקיישן ותיווכחו). למה שלא תיקחו את כל הטוב הזה, ככה כמו שהוא, לתוך אירוע החתונה שלכם? על הרבה דברים באירוע הזה יש לכם שליטה – מה יאכלו, איך האולם יראה ועוד, אבל אווירה קצת יותר קשה לצפות וקצת יותר קשה לייצר. לכן, אם האווירה של שישי בצהריים תהיה בילט אין בחתונה, אתם ללא ספק בדרך הנכונה לאחד האירועים היותר מוצלחים.

כי האירוע שכל כך השקעתם בו – יהיה ממושך יותר

כמה מחשבה, השקעה וכאמור – סטרס, מושקעים בחתונה שלכם. עוד לפני שאתם הופכים להורים (בעזרת השם וכו׳), זה הבייבי הראשון המשותף שלכם, ואתם יוצאים מגדרכם כדי שהוא יצא מושלם. ממש כמו בבייבי, אתם נותנים פה את הנשמה, וחשוב לכם שהוא יהיה בדיוק כמו שחלמתם ודמנייתם וקיוויתם. לכן, לא קצת מבאס לחשוב שתוך שעתיים-שלוש כל הטוב הזה ייגמר? תשמחו לשמוע שבאירועי שישי בצהריים, בדיוק מהסיבות המתוארות לעיל, ומתוך כך שרוב האורחים שלכם לא עובדים למחרת וגם לא ממהרים לשום מקום, הם יישארו לחגוג בשמחתכם כמה זמן שרק תתנו להם. בקיצור, חתונה מתמשכת, ״עם בשר״, זה הדיבור.

כי זה שונה

״כולם רוצים שירים פשוטים״, אבל אף אחד לא רוצה חתונה פשוטה ו״רגילה״. זוגות רבים ממש שוברים את הראש במחשבות ורעיונות – כיצד יהפכו את האירוע שלהם לשונה ומיוחד. ובכן, בחירה במועד שהוא קצת פחות שגרתי, ובמיוחד העובדה שהחתונה מתקיימת לאור יום, ולא בלילה כמו במרבית החתונות. עצם זה שהאורחים שלכם ״מתוכנתים״ להתארגן לאירועי חתונה לקראת הערב, ופתאום המועד הזה משתנה והם מוצאים עצמם נערכים לאירוע שלכם דווקא בשעות הבוקר המאוחרות, כבר עושה את ההבדל והופך את החתונה שלכם למיוחדת יותר.

למה במרכז?

חשוב להבין את חשיבותו של מיקום האולם בו אתם מתחתנים, במיוחד מנקודת מבטם של האורחים שלכם. הכנסנו אתכם לנעליהם בתחילת הכתבה (בקטע על הסטרס של ההתארגנות לחתונות המתקיימות בחמישי בערב), והרשו לנו לעשות זאת שוב. נסו לחשוב על הזמנות שקיבלתם לחתונות ביעדים שלא רק נראים לכם רחוקים מאוד מהאזור שלכם, מה גם שאתם בקושי מכירים אותם. אם לא מדובר בחברים או בני משפחה קרובים, ככל הנראה, ויתרתם על ההשתתפות באירוע, ואנחנו לגמרי יכולים להבין למה. במילים אחרות, מה שאנחנו מנסים להגיד, זה שככל שהמקום בו תבחרו להתחתן יהיה מרכזי, מוכר ואולי אפילו אטרקטיבי יותר, כך יעלו הסיכויים שרוב מי שהזתמתם לחתונה, יאשרו את הגעתם אליה. הנסיעות בכבישי ישראל עלולות להיות כרוכות באתגר לא קטן, ומי שלא ממש קרוב אליכם, עלול לוותר על השתתפותו בחתונה. לכן, חשוב לבחור במיקום מרכזי ככל הניתן. אם מדובר בחתונת שישי בצהריים בתל אביב, למשל, חלק גדול מהאורחים שלכם יוכל להגיע במונית לאירוע ולשמוח איתכם ללא דאגות של חניה ונהיגה. הכי חשוב שיהיה במזל!

מתלבטים אם ללכת על חתונה בצהריים במקום אירוע ערב? היתרונות והחסרונות

המון החלטות לפניכם: כאשר אחת החשובות בהן היא – האם אתם הולכים על אירוע ערב שגרתי, או דווקא יוצאים מהקופסא עם חתונת בצהריים – אנחנו כאן כדי לעזור לכם עם הדילמה הזו, ולהסביר בדיוק מהם היתרונות הגדולים שבבחירה הזו

וואוו וואו, חשבתם שהפקת חתונה זה כיף ואושר ושמחה וקלי קלות ובקטנה וכו׳… אז זהו, שאושר – כן בהחלט, אבל כיף וקלי קלות, כרגע לא בטוח שזה מה שזה. כל כך הרבה מטלות, משימות, החלטות גורליות, לוגיסטיקה וענייני הפקה שמעולם לא עסקתם בהם, ולפעמים מתגנבת אצלכם בראש מחשבה שאולי לא נועדתם לכך בכלל, ושהכל עומד להתפרק. ובכן, תירגעו. אתם בטח לא הזוג הראשון שעובר את התהליך הזה שהוא מלא בהתרגשות ושמחה מצד אחד, ומלא בסטרס מהצד השני. אם אתם בדיוק בשלב הזה שבו אתם נדרשים להחליט – מהו יהיה היקף האירוע שלכם ואילו אנשים אתם מעוניינים להזמין (האם זו תהיה חתונה גדולה או קטנה), באיזה אזור גיאוגרפי תתחתנו והאם אתם הולכים על אירוע ערב שגרתי או דווקא יוצאים מהקופסא עם חתונה בצהריים – אנחנו כאן כדי לעזור לכם עם הדילמה האחרונה, ולהסביר בדיוק מהם היתרונות והחסרונות של כל אחד מהם.

חתונת צהריים – מוארת וייחודית

מיוחדת עוד לפני שהתחילה – בשל התזמון

תנו לנו לנחש, אתם שוברים את הראש בימים אלה, על מנת למצוא את הדרך שהחתונה שלכם תהיה הכי מיוחדת, שונה, מקורית ומפתיעה שיש. איך ידענו? זהו כוח העל שלנו… טוב, זה פשוט כי אין זוג שמתכנן חתונה ולא רוצה להביא איזו פריצת דרך ולהמם את האורחים שלו עם אירוע בלתי נשכח, וגם אתם בסטטיסטיקה, והי, זה לגמרי מובן ולג׳יט. יש כל מיני דרכים להפוך את האירוע שלכם לשונה ומיוחד, למשל להתחתן במקום יוצא דופן, להביא קייטרינג גורמה שיביא את האורחים שלכם לידי עילפון, לתכנן חתונת קונספט עם נושא מגובש ומובהק, שיחול על כל מרכיבי האירוע ועוד. מה שרבים לא יודעים, זה שאפשר גם לשחק עם המועד של האירוע ולבחור בשעה לא שגרתית – כן, אנחנו מדברים על חתונת צהריים. עצם הבחירה הזו, כבר מוציאה את המשתתפים באירוע מה״אוטומט״ שהם נמצאים בו בנוגע לאירועי חתונה, וכבר, ככה בקלי קלות – הופכת את האירוע שלכם ליוצא דופן ומיוחד. כבר התחלה טובה.

ראש טוב של שישי בצהרייםֿ

מתוך ההנחה שאם אתם שוקלים חתונת צהריים, מדובר כמובן על יום שישי בצהריים, אז כבר קידמתם את הוייב והאווירה הטובה באירוע שלכם. יש צורך להסביר את האווירה הייחודית של יום שישי בישראל? תשאלו כל ישראלי שעשה רילוקיישן לארץ זרה – למה הוא הכי מתגעגע, ואנחנו מבטיחים לכם שבין התשובות יופיעו גם געגועים עזים לאווירה של יום שישי, שאין אותה בשום מקום אחר בעולם, באף יום אחר בשבוע. יש איזו חגיגיות באוויר, אפילו אווירת קדושה מסוימת, שיבואו ממש טוב בתוך האירוע הרומנטי והמרגש שלכם. באחריות.

אורחים רעננים אחרי שנת לילה ונסיעה קצרה

בכל חתונת ערב בארץ, לא חשוב באיזה יום היא מתקיימת, האורחים שלכם מגיעים אחרי יום עבודה. אנחנו לא מדברים על החברים ובני המשפחה הקרובים ביותר, שכמובן לוקחים יום חופש לרגל המאורע. העניין הוא, שהם רצים הביתה להתארגן לאירוע שלכם, ומשם הם ממהרים למכונית, ואז, הו אז… אז מגיעים הפקקים. אחרי כל המרוץ הזה, פתאום הם מוצאים עצמם פשוט יושבים ויושבים, ומתייבשים באוטו, במיוחד אם מדובר בחתונה של חמישי בערב. אבל אתם, הכלה והחתן לעתיד הקרוב, אתם חכמים יותר מזה – אתם בוחרים בחתונת שישי בצהריים, שתיקח את המוזמנים שלכם ישר מהיקיצה הטבעית בבוקר יום שישי, לנסיעה קצרצרה ונטולת פקקים, הישר לאירוע המיוחד שלכם, כאשר הם רעננים וטובי לב, ואפילו האיפור לא נהרס.

חתונה ארוכה יותר

כמה השקעתם בתכנון והפקת אירוע החתונה שלכם. כיתתם רגליים, הסתובבתם בין מקומות לאירועים, הלכתם לטעימות, הלכתם שוב, הפעם עם עוד חיזוק של בני משפחה קרובים או חברים טובים, נפגשתם עם הדי.ג׳יי, ובחרתם בקפידה את הפלייליסט שיתנגן באירוע, הלכתם למדידות של שמלת הכלה וחליפת החתן, ואז לתיקונים, ואז לעוד מדידות ו… אין לזה סוף. בקיצור, השקעתם את הנשמה באירוע שלכם, בהנחה שהוא אירוע של פעם בחיים והכי חשוב לכם שהוא יפה ומושלם והכל ישב במקום ויתנהל בדיוק כפי שתמיד דמיינתם. לא חבל שאחרי שעתיים-שלוש כל זה ייגמר? האורחים העייפים, שסחבו את כל השבוע הזה ורק עכשיו סיימו לעבוד, רוצים כבר הביתה, למיטה. ובכן, בחתונת צהריים, בהמשך לסעיף הקודם, שימו לב שהאורחים שלכם מגיעים לאחר שנת לילה טובה, ואולי אפילו אחרי יקיצה טבעית. זהו יום חופש לכולם, וגם היום שלמחרת, והם ממש לא ממהרים לשום מקום. בקיצור, הסיכוי של האירוע שכה השקעתם בו להתארך ולהתארך עולה ועולה.

מעט החסרונות שבחתונת צהריים

נכון, אין טוב בלי רע, אבל כשמדובר בחתונת צהריים, החלק ה״רע״ הוא כה קטן לעומת החלק הטוב, שאם תשאלו אותנו  – אין כאן באמת התלבטות. אז החסרונות שיכולים להתלוות לחתונת שישי בצהריים, הם בעיקר סביב ענייני כשרות ודת. קודם כל, ישנם הרבה רבנים שיקציבו לכם שעות מוגבלות לצורך טקס החופה, מאחר והם ממהרים לסיים עם עבודתם לפני כניסת השבת. בעיה דומה עלולה להסתמן בקרב האורחים שלכם שומרי השבת, במידה ויש כאלה. אלו גם, ככל הנראה, יאלצו לעזוב מוקדם, אולי עוד לפני שהאירוע הסתיים. אבל תסתכלו על הצד החיובי של העניין – כל המשתתפים שאינם שומרים שבת, יכולים לחגוג איתכם עד אור הבוקר ולשרוף את רחבת הריקודים.

מחפשים אולם אירועים לחתונה? כך תדעו שמצאתם את האחד

הפקת החתונה שלכם יוצאת לדרך. האם זה מרגש? מאוד. האם זה מלחיץ? בטירוף. האם יש דרך לעשות את זה נכון? בהחלט. אחת ההחלטות החשובות, שאף אחד לא יכול לעשות במקומכם, היא בחירת המקום בו תתחתנו. כמה שאלות שהתשובות להן יסייעו לכם בבחירת האולם המתאים

קדימה, הפקת החתונה שלכם יוצאת לדרך. האם זה מרגש? מאוד. האם זה מלחיץ? בטירוף. האם יש דרך לעשות את זה נכון? בהחלט. קודם כל, מאחר ואתם לא הראשונים שעוברים את התהליך הזה (ובוודאי לא האחרונים), כדאי ללמוד מהניסיון של זוגות שכבר הפיקו את האירוע הגדול שלהם, ועוד יותר כדאי – ללמוד מהמקצוענים, כלומר ללמוד מניסיונם של מפיקי אירועים מקצועיים, ואף לשקול לשכור את שירותיהם לצורך האירוע. למעשה, מפיקי אירועים יכולים לקחת מכם חלק גדול מהמטלות שיש לבצע על מנת להפיק אירוע חתונה ברמה גבוהה, שהכל בו נראה טוב, מרגיש טוב, הכל מתקתק וכל השלבים בו מתנהלים ביעילות, באופן שמרגיש טבעי. הדבר מומלץ גם בשביל לוודא שאתם פועלים נכון בכל החזיתות, אבל לא פחות חשוב – בשביל להוריד מכם סטרס, שככל הנראה, יש לכם ממנו בערימות בימים אלו, וזה לא בריא. עם זאת, יש החלטות שתצטרכו לקבל בעצמכם. תוכלו להתייעץ עם מפיקי האירועים, עם חברים קרובים ועם בני משפחה, אבל בסופו של דבר – תצטרכו להחליט בעצמכם, שכן, יש מרכיבים באירוע שחייבים להתאים באופן מדויק לסגנון שלכם ולהעדפות הספציפיות שלכם.  אחת ההחלטות הקריטיות, שיש לקחת בשלב מוקדם ככל הניתן בתהליך ההפקה, היא בחירת המקום בו תינשאו.

הקריטריונים שיסייעו לכם לבחור נכון ולדעת שמצאתם את ״האחד״

כאשר מחפשים אחר אולם אירועים לחתונה, ישנם מספר קריטריונים עיקריים שהמקום צריך לענות עליהם, וכך תוכלו לדעת האם זהו האחד עבורכם. הנה השאלות החשובות שתצטרכו לשאול את עצמכם כאשר אתם בוחנים מקום עבור אירוע החתונה שלכם.

האם הוא מתאים לסגנון שלנו?

כאמור, יש החלטות שאף אחד לא יכול לקבל במקומכם. אחת מהן היא הבחירה במקום בו תתחתנו. מעבר לפרמטרים הטכניים (שכבר נפרט לגביהם, והם לא פחות חשובים כמובן), יש את האלמנט הזה של התחושה, האווירה והסגנון, שרק אתם יכולים לדעת אם אלו השוררים במקום מסוים מתאימים לכם או לא. האם הסטייל של המקום מרגיש לכם הרמוני, האווירה בו ״עושה לכם את זה״, ואפילו נגדיל ונאמר, האם אתם מרגישים שם ״בבית״, כלומר לא חשים זרים במקום הזה? ממש כמו שאנחנו לא ממליצים לבחור שמלת כלה וחליפת חתן שמרגישים כמו תחפושת, אלא בגדים שאתם מרגישים בהם כמו עצמכם, רק משודרגים ויפים יותר, כך גם בבחירת אולם החתונות, שהיא כמובן קריטית עוד הרבה יותר להצלחת האירוע, עליכם להרגיש שהמקום הזה משקף את מי שאתם, זורם לכם ומכניס אתכם למצב רוח טוב. על השאלות האלה, כאמור, רק אתם יכולים לענות. ההמלצה שלנו – בחרו רק במקום שאתם שלמים איתו לחלוטין (כמובן שאין ״מושלם״ אבל יש שלם).

האם הוא עומד במגבלות התקציב שלנו?

כאן כמובן מדובר בנתון טכני ״יבש״, שיהיה לכם קל יחסית לפסוק לפיו. סביר להניח שגיבשתם את התקציב שיעמוד לרשותכם לאירוע, על התפלגויותיו השונות. כלומר, חילקתם איזה חלק ממנו (החלק העיקרי כמובן) מיועד לאולם, איזה חלק מיועד לקייטרינג, לדי.ג׳יי, לצלמים וכו׳. אז נכון שמדובר בעניין פשוט לכאורה – אם המקום חורג מגבולות התקציב שלכם, כנראה שתצטרכו לוותר עליו. עם זאת, יש גם אופציה נוספת, מעט יותר גמישה, כאשר ייתכן ותחליטו שהאולם שראיתם זה עתה כל כך עושה לכם את זה, עד כדי כך שאתם מוכנים להעביר חלק אחר מהתקציב לטובת שכירת המקום הספציפי הזה. לדוגמא, להתפשר על פחות מנות או פחות סוגי אלכוהול באירוע, לבחור בשמלת כלה יותר זולה וכדומה. הכל עניין של סדר עדיפויות, וגם במקרה הזה – על העניין הזה רק אתם תוכלו להחליט.

האם הוא מתאים לכמות המוזמנים המתוכננת?

כמובן שהאולם שאתם בוחרים לאירוע החתונה שלכם צריך להתאים ולהכיל בנוחות את כמות המוזמנים הצפויים להשתתף בו. עם זאת, חשוב לדעת ובמיוחד אם אתם מחפשים אחר מקום לחתונה קטנה, שיש לשים לב שהאולם אינו גדול מדי ביחס לכמות המשתתפים באירוע. בדרך כלל, הגישה האוטומטית בוחנת האם לא יהיה צפוף, וזהו בהחלט פרמטר חשוב, גם מבחינה בטיחותית, אך עם זאת, גם מקום גדול מדי עלול להוות בעיה. קודם כל זה עלול להיות בזבוז כסף – שכירת מקום רחב ידיים עבור אירוע קטן, אבל גם מבחינת האווירה, מקום מרווח מדי עלול לפגוע בחיבור ובהרמוניה ובתחושת הליכוד בין האורחים, לכן גם לכך צריך להתייחס.

האם יש בו את ״האקס פקטור״ שייחד את האירוע?

בדומה לסעיף העוסק בסגנון ובאווירה, גם כאן יש עניין שחשוב להדגיש. האם המקום הזה, באופן אובייקטיבי, מביא איתו משהו שונה ומיוחד ״בילט אין״? הדבר הזה יכול לבוא לידי ביטוי במבנה יוצא דופן (אולי אפילו כזה שלא נועד לאירועי חתונות במקור), בעיצוב מיוחד, כזה שלא נתקלים בו בכל אולם אירועים סטנדרטי, בחברת קייטרינג ייחודית למקום, המגישה אוכל מפתיע, ולא בהכרח הבופה הגנרי שכולנו מכירים מחתונות ועוד. בהנחה שאתם שואפים להפיק אירוע שיבלוט בין שלל אירועי החתונות, שאולי יתקיימו בסמוך למועד החתונה שלכם, חשוב למצוא מקום עם ייחוד מובהק, איזשהו אלמנט – ״אקס פקטור״, שאי אפשר שלא להבחין בו ולהתרשם ממנו ובלתי ניתן להתעלם ממנו. במקרה הזה, חשוב להשתמש הן בחשיבה ריאלית והן באינטואיציות, שינחו אתכם אל אולם האירועים המושלם עבור החתונה שלכם.

למה חשוב להשקיע בבחירת שירים לחופה ובתכנון הטקס עצמו?

דאגתם לכל ההיבטים הטכניים, הלוגיסטיים, הקולינרים והאסתטיים של אירוע החתונה שלכם? עכשיו זה הזמן להתמקד בהיבט האמנותי, ויש שיאמרו אפילו – ההיבט הרוחני של האירוע. דגשים בבניית טקס החופה

הפקת אירוע החתונה שלכם מעלה הילוך, וכבר סימנתם ״וי״ על המטלות הרציניות והחשובות ביותר, לרבות סגירת האולם, בחירת חברת הקייטרינג והמנות שיכללו בתפריט שיוצע לאורחים שלכם, הצלחתם גם לחתום חוזה עם הדי.ג׳יי שהכי רציתם לאירוע שלכם, ואפילו שמלת הכלה כבר בתהליכים סופיים של תפירה ושינויים קלים. אז נכון, אלו אכן הדברים הקריטיים ביותר להצלחת האירוע שלכם, בלעדיהם לא תתקיים חתונה ועליהם יקום ויפול דבר, אבל צר לנו לאכזב אתכם – זה לא הסוף. ממש לא. עוד מוקדם לנוח על זרי הדפנה, יש לכם עוד מה לעשות כדי להבטיח שהאירוע שלכם יהיה מיוחד, יוצא דופן, מרגש ובלתי נשכח.

מדוע חשוב כל כך להקדיש תשומת לב לתכנון טקס החופה?

לאחר שדאגתם לכל ההיבטים הטכניים, הלוגיסטיים, הקולינרים והאסתטיים של אירוע החתונה שלכם, עכשיו זה הזמן להתמקד בהיבט האמנותי, ויש שיאמרו אפילו – ההיבט הרוחני של האירוע. מה שמבדל אירועי חתונות ממסיבות ואירועים אחרים, הוא שהחגיגה הזו נועדה להנציח את אהבתכם ואת הזוגיות שלכם, וראוי להתייחס לכך, אחרת, ובכן, זו תהיה סתם מסיבה. לכן, חשוב מאוד להשקיע מחשבה וכל אמצעי אחר בבניית הטקס, להתעמק בבחירת השירים לחופה, גם השיר איתו נכנסים לחופה וגם כמובן שיר שבירת הכוס, שמהווה את יריית הפתיחה למסיבת הריקודים ולחלק המרכזי של האירוע.

שילוב של תוכן רלוונטי, מתאים ומושקע באירוע שלכם, תורם רבות הן לאווירה והן להתרגשות ולעומק של החתונה, ויכול להיות ״גיים צ׳יינג׳ר״ של ממש בין חתונה סטנדרטית וגנרית לבין אירוע שזוכרים.

מתחילים מעיצוב החופה

הסגנון והאתסטיקה של החופה וסביבתה, הם חלק בלתי נפרד מעיצוב האירוע כולו, וצריכים להשתלב באופן הרמוני עם שאר האלמנטים שבחרתם. עם זאת, חשוב שהחופה גם תתבלט ותהיה רומנטית, יפה ונעימה לעין. מרבית הזוגות שוכרים את שירותיהם של מעצבי אירועים שיעצבו את האירוע כולו וגם את החופה ואת השביל המוביל אליה. עם זאת,  בעידן אינסטגרמי ופינטרסי, יותר ויותר זוגות הולכים על diy, כלומר מבצעים עיצוב חופה לבד, תוך התעדכנות בטרנדים השונים שמסתמנים בכל שנה. לאחרונה, בולטים טרנדים בעיצוב דוגמת סגנון הבוהו שיק והסגנון הכפרי, אך עם זאת, הסגנונות הקלאסיים הרומנטיים תמיד רלוונטיים גם הם. כאמור, הכל תלוי בסגנון המרכזי שבחרתם עבור העיצוב הכללי, ולעתים קרובות גם בקונספט שבחרתם עבור החתונה. כך או כך, אל תקלו ראש בעניין עיצוב החופה, אחרי הכל – זוהי הבמה שלכם באירוע.

בחירת שירי החופה – תשפיע על מדד ההתרגשות והשמחה שלכם ושל הקהל

כידוע, אחד הדברים המשפיעים והחשובים ביותר בטקס החופה שלכם, הם כמובן השירים שילוו את הכניסה לטקס ואת רגע שבירת הכוס. למעשה, מדובר בשיר המסמן את תחילת הטקס, ומכניס את האורחים שלכם לאווירה, ואת השיר הסוגר של הטקס, שגם מסמן את סיומו, אך גם מסמן את תחילת החלק השני והחשוב של האירוע, ולכן חשוב לדקדק בבחירתו.

שיר הכניסה לחופה הוא השיר שילווה את החתן הצועד אל החופה (בחלק מהמקרים הוא עומד שם מבעוד מועד) ומיד לאחר מכן – את הכלה הנרגשת, מלווה בהוריה. ברוב המקרים בוחרים שיר מרגש ורומנטי עבור החלק הזה, שיר אהבה פר אקסלנס. עם זאת, תשמחו לשמוע ששירי אהבה נכתבים בכל עידן, בכל שפה ובכל סגנון, כך שהמבחר העומד לרשותכם הוא אינסופי, ותוכלו לבחור בדיוק את השיר שהכי מדבר אליכם והכי מרגש אתכם, גם אם זה שיר של הביטלס וגם אם זה שיר של ישי ריבו – אין חוקים. אם קשה לכם להחליט בעניין הזה, מומלץ בחום להיוועץ עם הדי.ג׳יי ששכרתם את שירותיו לאירוע.

השיר הבא שעומד לשנות את חייכם (טו, נסחפנו קצת), הוא שיר שבירת הכוס. רגע השיא של התוכנית האומנותית של האירוע שלכם זה זה. שיא הרגש, שיא השמחה, שיא השיאים… רוב הזוגות בוחרים שיר ״מרים״ לקטע הזה, שמלווה את כל ההמון שמסתער עליהם בחיבוקים ונשיקות איך שהכוס נשברת. יש כאלה שלוקחים את העניין לכיוון הומוריסטי יותר, ומשמיעים שירים סטייל ״נפלת חזק״ של איפה הילד, או "it's the end of the world״ של להקת REM, אם כי מרבית הזוגות בוחרים שיר עם קריצה רומנטית או באווירה של מסיבה. זו יכולה להיות מסיבת טראנס וזו יכולה להיות חאפלה בסגנון מזרחי – הכל תלוי בטעם ובסגנון שלכם.

חתונה עם רב, טקס אלטרנטיבי, או גם וגם?

בשנים האחרונות, יש לא מעט זוגות שבוחרים בחתונה ללא רב, או לחילופין, מוסיפים לטקס החופה המסורתי גם תוכן אישי, בדרך כלל באמצעות מישהו שמנחה את הטקס בנימה קצת יותר אישית, מרגשת ומשעשעת. סטנדאפיסטים ושחקנים, ובכלל, אנשים שהם ״חיות במה״, לא פעם מנחים את טקס החופה תוך כדי שהם מקריאים קטעים מבדרים על החתן והכלה, ומוסיפים המון חן ועניין לטקס, שעלול ליפול למחוזות הגנריות והבנליות, אם לא תכניסו בו עוד מימד ועומק, ונגיעות אישיות.

נותנים כבוד לטקס – קונספט חתונה הפוכה

הקונספט של חתונה הפוכה, במסגרתו מתחילים את האירוע עם הארוחה ומיד לאחריה מתקיים טקס החופה, הולך ותופס תאוצה בשנים האחרונות. באופן זה, האורחים שלכם מגיעים לטקס כאשר הם שבעים, רגועים ומרוכזים, ויכולים להתעמק ביתר תשומת לב בתוכן הטקס. לכן, אם אימצתם את העצה שלנו והשקעתם בטקס החופה, הן בעיצוב החופה והן בבניית התוכן, מומלץ לשקול את הפורמט של חתונה הפוכה, שתיתן כבוד לחלק הזה של האירוע.

חתונה הפוכה בגלריה דובנוב

דמיינו את התסריט הבא – אתם מזמינים את האורחים לערב החתונה. כולם מגיעים לבושים יפה ועם בטן מקרקרת … נו ככה זו אחרי יום עבודה ארוך. ואז בשלב הזה אתם מגישים להם את ארוחת הערב, בדיוק בזמן הנכון. מנות יפות הנעימות גם לעין וגם לחך שהופכות את כל הארוחה לחוויה. האורחים נהנים מהקייטרינג הטעים המוגש בגלריה דובנוב ואז הם מוכנים להתחיל באירוע החתונה. נשמע נפלא? אז מדוע אתם לא עושים זאת כך?

למרות כל מיני טרנדים של חתונות הפוכות, רוב החתונות נערכות לפי מתכונת קבועה בה האורחים מוזמנים לקבלת פנים ואחריה החופה. בדרך כלל הם רק מחכים שקבלת הפנים והחופה תסתיים וזה במילים עדינות. בפועל הם מתים מרעב ואין להם סבלנות, הם רק רוצים להגיע לשלב שבו יוגש האוכל. מסתבר שישנם רבים אשר מאסו בקונספט הידוע מראש ובחרו להפתיע את האורחים שלהם בחתונה הפוכה. ישראלים רבים בוחרים לקרוא תיגר על המתכונת הקבועה של אירועי החתונה ולערוך חתונה הפוכה, חתונה כפי שהם רוצים. יותר ויותר זוגות מתחתנים פונים לגלריה דובנוב בבקשה לארגן חתונה הפוכה.

דובנוב 3

לחתונה הפוכה אין כללים וחוקים, אתם חופשיים לקבוע את סדר האירועים לפי רצונכם כל עוד אתם חושבים שזה מטיב עם האורחים ותורם לערב מוצלח. אם תרצו תוכלו להזמין את האורחים שלכם לאירוע החתונה בגלריה דובנוב ולהתחיל בקבלת פנים קצרה ומיד אחריה ארוחת מלכים אשר תרגיע לכולם את הבטן המקרקרת. כאשר האורחים יסיימו תוכלו להזמין אותם לטקס החופה. במקרים כאלו טקס החופה מתקיים מאוחר יותר מהשעות הרגילות ומיד אחריו מתחילה מסיבת ריקודים פרועה. בדרך כלל האורחים המבוגרים יותר עוזבים לאחר החופה והצעירים יותר הם אלו אשר נשארים לחגוג במסיבה של פעם בחיים.

גלריה דובנוב ערוכה לקיים כל סוג של אירוע בדיוק לפי הצורה שתבקשו. לצד הגלריה המעוצבת יש לנו גם גינה פרטית המתאימה לאירועים בכל עונות השנה, שולחנות אירוח ופינות לאונג׳. גלריה דובנוב הוא מקום באווירה אחרת, עם לב הפועם בקצב משלו והוא המקום המתאים ביותר לחתונה שהיא אחרת. אם גם אתם חושבים על חתונה הפוכה, אנו בגלריה דובנוב נשמח לעזור. חייגו עכשיו 03-691-0168